טורטיית עדשים כתומות

איך מכינים?

1. משרים את כוס העדשים הכתומות בתוך כוס וחצי מים למשך חצי שעה.
2. מוסיפים תבלינים.
3. טוחנים את העדשים עם מי ההשריה.
4. שופכים למחבת חם עם מעט תרסיס שמן זית.
5. ממלאים את הטורטייה בטחינה וירקות שאוהבים.

ניתן למלא גם בחציל קלוי, טחינה וירקות או אבוקדו וירקות