סלט סביח

איך מכינים?

1. להשרות את החומוס במים במשך לילה, ולבשל אותם במשך שעה וחצי.
2. לחתוך לקוביות ת"א, לחתוך ל-4 את החציל.
3. לשים בתבנית את החציל, ת"א, שום והחומוס ולזלף מעל שמן זית מלח ופלפל.
4. להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות.
5. להגיש מעל סלט ולזלף מעל טחינה.