פירה בטטה ושעועית ירוקה

איך מכינים?

לפירה:

1. לקלף את התפוח אדמה והבטטה, לחתוך לקוביות ולבשל במים עם מעט מלח עד שמתרכך.
2. לסנן את התפוחי אדמה והבטטה(לשמור את מי הבישול).
3. למעוך לפירה את התפוח אדמה והבטטה ולהוסיף בהדרגה את מי הבישול  עד למרקם הרצוי.

לשעועית:

1. לחתוך את הבצל לפרוסות ולאדות במחבת עם מעט מים, להוסיף את השעועית ולערבב.
2. אחר כך לחתוך את הפטריות לפרוסות ולהוסיף למחבת ולערבב.
3. להוסיף את השום הקצוץ.
4. לתבל במלח גס, פלפל שחור גרוס ובתבלין טוסקנה.