תבשיל קינואה עם ירקות מבושלים

איך מכינים?

1. מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית ומטגנים בצל עד להזהבה.
2. מוסיפים גזר, כרוב ופלפל אדום, מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית במשך 8 דקות.
3. מוסיפים את הקינואה, פטרוזיליה ומתבלים בכמון, מלח ופלפל שחור.
4. מוזגים מים רותחים, מביאים לרתיחה על אש גבוהה.
5. מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות.
6. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה כ-10 דקות.